Novo levantamento do Datafolha mostra que 7% da população brasileira se considera veganos. A pesquisa revela que 74% das pessoas que abandonaram a carne citaram saúde como principal motivo. Com essa tendência, o mercado se expande em São Paulo, onde a VegSim oferece mais de 3 mil produtos vegetais para quem reduz a carne ou tem intolerância a laticínios e glúten.
Fotos de divulgação da VegSim, empório de alimentos plant-based em São Paulo
Dados do Datafolha
Uma pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha, a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), revela que 7% da população brasileira se considera vegana. O levantamento, divulgado em março de 2025, também mostra que 22% dos entrevistados já tentaram parar de consumir carne em algum momento da vida. Quando questionados sobre os motivos que poderiam levá-los a abandonar o consumo de carne, 74% apontaram questões relacionadas à saúde, 43% mencionaram o meio ambiente e 42% a causa animal.
O que a pesquisa revela sobre os brasileiros
Outro levantamento, realizado pelo The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil), em 2024, mostra que 26% dos brasileiros consomem carnes vegetais pelo menos uma vez por mês. Quando o assunto são alternativas vegetais ao leite e seus derivados, o percentual chega a 48%. Os números indicam que esses produtos já fazem parte da experiência alimentar de uma parcela significativa dos consumidores, inclusive daqueles que não seguem uma alimentação exclusivamente vegetal.
Mercado em expansão
A ampliação das opções disponíveis nas prateleiras acompanha essa mudança. Atualmente, é possível encontrar alternativas vegetais para diferentes categorias tradicionalmente associadas à alimentação de origem animal, como leites, queijos, iogurtes, sobremesas e diferentes tipos de carnes vegetais, incluindo hambúrgueres, linguiças, empanados e outros produtos.
- 7% dos brasileiros se consideram veganos segundo Datafolha
- 22% já tentaram parar de comer carne em algum momento
- 74% citaram saúde ao abandonarem a carne
- 48% já consomem alternativas vegetais ao leite mensalmente
- O mercado de veganos se expande rapidamente no Brasil
Impulso da SVB
Celebrado em 1º de novembro, o Dia Mundial do Veganismo chama a atenção para um movimento que vem ganhando espaço no Brasil e transformando também o mercado de alimentos. Além das pessoas que adotam o veganismo como uma convicção pessoal, cresce o interesse de consumidores que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal, experimentar novos alimentos ou encontrar alternativas para substituir ingredientes tradicionais.
Foco em São Paulo
Em São Paulo, a VegSim se destaca pela diversidade de produtos e por uma curadoria cuidadosa, que valoriza a qualidade, o sabor e a inovação alimentar. Com mais de 3 mil itens em seu portfólio, o empório 100% plant-based reúne desde alimentos essenciais para o dia a dia até produtos diferenciados, saudáveis e artesanais, muitos deles desenvolvidos por pequenos produtores que apostam em ingredientes selecionados, receitas exclusivas e novas possibilidades para uma alimentação mais equilibrada e saborosa.
Pequenos produtores
Um dos grandes diferenciais da VegSim é justamente a valorização desses pequenos produtores e marcas artesanais, oferecendo aos consumidores a oportunidade de descobrir sabores, texturas e produtos que muitas vezes não são encontrados nos supermercados convencionais.
Qualidade e variedade
A seleção inclui queijos vegetais artesanais, bebidas vegetais, iogurtes, produtos proteicos, pães, doces, sobremesas, refeições práticas e uma ampla variedade de alternativas vegetais às carnes e aos derivados do leite, além de diversas opções sem glúten.
Público diversificado
Mais do que oferecer produtos para veganos e vegetarianos, a VegSim busca atender diferentes necessidades e estilos de vida, desde pessoas com restrições alimentares até consumidores que desejam reduzir o consumo de ingredientes de origem animal, diversificar o cardápio ou simplesmente fazer escolhas mais saudáveis.
VegSim: origem e propósito
A proposta é transformar a experiência de compra em um momento de descoberta, mostrando que uma alimentação à base de vegetais pode ser surpreendente, prática, nutritiva e, acima de tudo, muito saborosa.
A empreendedora Priscila Cardoso fundou a VegSim a partir de sua própria transformação alimentar e da dificuldade de encontrar produtos que unissem sabor, qualidade e variedade. O que começou como uma busca pessoal se transformou em um empório 100% plant-based, que hoje atende não apenas veganos e vegetarianos, mas também pessoas com restrições alimentares, como intolerância ou alergia ao leite, ao glúten, além de consumidores que buscam uma alimentação mais leve, saudável e equilibrada.
Priscila, fundadora da marca, afirmou: Acreditamos que a alimentação vai muito além de simplesmente comer. São escolhas que fazem bem, que podem trazer mais saúde, bem-estar e qualidade de vida, sem abrir mão do prazer de comer. Queremos mostrar que existem inúmeras possibilidades, novos sabores e produtos surpreendentes, inclusive para quem precisa retirar algum ingrediente da alimentação. Na VegSim, nosso propósito é justamente esse: oferecer mais sabor, mais saúde e novas escolhas, tornando a alimentação saudável cada vez mais acessível, variada e prazerosa.
História da data
O Dia Mundial do Veganismo também é uma oportunidade para conhecer novos ingredientes e descobrir possibilidades na alimentação. A data foi criada em 1994, na Inglaterra, para marcar os 50 anos de fundação da The Vegan Society, organização responsável pela criação do termo veganismo em 1944.
Transformação dos hábitos
Mais do que uma data comemorativa, o 1º de novembro coloca em evidência as transformações nos hábitos de consumo e a ampliação de um mercado que oferece cada vez mais alternativas para quem deseja incluir alimentos de origem vegetal na rotina.
