Saiba como preparar minipizzas coloridas, panquequinhas de banana e picolés de iogurte de forma segura e divertida, com orientações da nutricionista Adriana Stavro para comemorar o Dia das Crianças com sabor.
Minipizzas coloridas para celebrar o Dia das Crianças
Em comemoração ao Dia das Crianças, a nutricionista Adriana Stavro, mestre pelo Centro Universitário São Camilo e especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) pelo Hospital Israelita Albert Einstein, sugere três receitas fáceis para preparar junto com os pequenos. A especialista, que também possui formação em Medicina do Estilo de Vida pela Universidade de Harvard Medical School, destaca a importância do vínculo entre adultos e crianças durante a atividade culinária.
As propostas incluem opções salgadas e doces que estimulam a criatividade e garantem uma refeição saudável. Abaixo, seguem os passos detalhados para cada prato, com indicações específicas de como a criança pode participar do processo de forma segura.
- As receitas usam ingredientes simples e fáceis de encontrar em supermercados.
- Cada prato tem um rendimento para servir aproximadamente seis pessoas.
- A participação da criança foca em misturar e decorar, evitando perigos.
- Os pratos equilibram nutrientes essenciais como proteínas, fibras e vitaminas.
- A atividade reforça a segurança alimentar e a importância da supervisão adulto.
Minipizzas Coloridas
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (aproximadamente 120 g)
- 120 g de iogurte natural integral 2 ingredientes sem soro (1 pote)
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 100 g de muçarela ralada baixa em gordura
- Tomate em fatias, milho e brócolis cozidos e cenoura ralada
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
Misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente o iogurte aos poucos e misture até formar uma massa macia. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha, apenas o suficiente para modelar.
Divida em seis porções e abra discos finos sobre uma superfície enfarinhada. Coloque em uma assadeira levemente untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 8 minutos.
Retire, distribua o molho, o queijo e os vegetais. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até a massa estar assada e o queijo derretido.
Rendimento: 6 minipizzas.
A criança pode ajudar: misturando a massa e decorando as pizzas com os ingredientes já cortados.
Panquequinhas de Banana e Aveia
Ingredientes:
- 1 banana madura média
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- ½ colher de chá de fermento químico
- Canela a gosto, opcional
- Um fio de óleo para untar a frigideira
- Frutas para acompanhar
Modo de preparo:
Amasse a banana e misture com o ovo. Acrescente a farinha de aveia e a canela. Por último, incorpore o fermento.
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada, em fogo baixo. Coloque pequenas porções de massa e cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até dourar e o centro ficar completamente cozido.
Sirva com frutas cortadas, que podem formar desenhos no prato.
Rendimento: aproximadamente 6 panquequinhas.
A criança pode ajudar: misturando os ingredientes com uma colher e montando o prato.
Picolés de Iogurte com Morango e Manga
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural integral 2 ingredientes sem soro
- 1 xícara de chá de manga madura picada
- 1 xícara de chá de morangos higienizados e picados
Modo de preparo:
Bata a manga com metade do iogurte e reserve. Depois, bata os morangos com o restante do iogurte.
Distribua os dois cremes em camadas nas forminhas de picolé. Coloque os palitos e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, até firmar.
Para desenformar, passe rapidamente a parte externa das forminhas em água corrente.
Rendimento: aproximadamente 6 picolés pequenos, dependendo das forminhas.
A criança pode ajudar: colocando os cremes nas forminhas e escolhendo a ordem das cores.
Importante: deixe facas, forno, fogão e liquidificador sob responsabilidade de um adulto. Adapte os cortes e as porções à idade da criança e verifique possíveis alergias aos ingredientes.
