Brasil é um dos maiores produtores de bananas e comemora a data em 22 de setembro. Confira receita fácil de fazer com a fruta.
Tortinhas práticas de banana com massa de pastel
Nanica, da terra, prata e ouro: são vários os tipos de banana, a fruta mais consumida no Brasil e uma das mais nutritivas do mundo. Até que ela ganhou um dia para chamar de seu. Em 22 de setembro, comemora-se o Dia Mundial da Banana.
O Brasil se destaca como um dos maiores produtores globais da fruta. Além de ser uma ótima fonte de potássio, fibras e vitaminas, a banana é bastante versátil e combina com diferentes receitas. Para celebrar a data, a Kikkoman, empresa japonesa especializada em alimentos, compartilhou uma receita exclusiva.
Resumo dos destaques da matéria
- A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil, com grande variedade de tipos.
- O Brasil é reconhecido como um dos maiores produtores mundiais da fruta.
- A fruta é rica em potássio, fibras e vitaminas, sendo muito versátil na cozinha.
- A data comemorativa, Dia Mundial da Banana, é lembrada em 22 de setembro.
- A receita sugerida é de tortinhas de banana com massa de pastel, simples de preparar.
Receita de tortinhas práticas de banana
A sugestão da empresa é preparar tortinhas práticas de banana utilizando massa de pastel.
Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 50 minutos.
Ingredientes necessários
- 6 discos de massa de pastel.
- 3 bananas maduras.
- 1/2 xícara (chá) de açúcar.
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
- 1/2 xícara (chá) de água.
- Sumo de 1/2 limão.
- 2 colheres (sopa) de Shoyu.
- 1 colher (café) de canela em pó.
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida.
- Castanhas do Pará torradas e picadas (a gosto).
Modo de preparo passo a passo
Primeiro, pincele os discos de massa com a manteiga. Disponha-os em uma forma de muffin ou cupcake, de modo que a parte com manteiga fique em contato com a forma.
Posicione os discos pressionando com os dedos para que formem pequenas cestinhas. Pincele mais manteiga na parte interna delas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos, ou até que estejam douradinhas.
Preparo do recheio
Enquanto a massa assa, prepare o creme. Corte as bananas em rodelas e reserve.
Em uma panela média, misture a farinha de trigo, a água e o Shoyu.
Adicione o sumo de limão e o açúcar, misturando bem.
Acrecente as bananas fatiadas. Se desejar, reserve algumas fatias inteiras para decorar ao final.
Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Enquanto mexe, amasse levemente as bananas para que se desmanchem no creme.
Recheie as cestinhas de pastel com o creme quente.
Finalize com as rodelas de banana reservadas e as castanhas do Pará picadas. Sirva ainda quente. Se desejar, pode acompanhar com chantilly ou creme azedo.
Dicas de variação
Você pode utilizar a mesma base de creme e substituir a banana por outra fruta de sua preferência.
