Especialista explica por que o relógio biológico faz da janta tardia um inimigo do peso e do controle do diabetes, alertando sobre riscos de comer fora do horário ideal.
Diabetes (IA)
Comer tarde da noite pode prejudicar a forma como o corpo lida com a comida, aumentando os níveis de açúcar no sangue e o colesterol, além de favorecer o ganho de peso. Isso ocorre porque nosso corpo segue um ritmo biológico natural. Quando está prestes a descansar, a capacidade de processar refeições grandes diminui significativamente.
De acordo com o Dr. Fernando Valente, endocrinologista da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional São Paulo (SBEM-SP), o horário das refeições é uma peça fundamental na prevenção e controle de doenças metabólicas, como a obesidade e o diabetes tipo 2. Ele reforça que não basta saber o que comer, mas quando comer.
- O corpo digere melhor durante o dia e pior à noite, antes do sono.
- Comer tarde pode elevar a glicose e o colesterol acima do normal.
- Para diabéticos, jantares tardios atrapalham o controle do açúcar no sangue.
- A técnica de comer em janela restrita (TRE) pode ajudar se for cedo (8h às 18h).
- Pessoas que usam insulina devem ter cuidado extremo antes de tentar dietas por horário.
Entenda a relação entre sono e digestão
O especialista explica que o organismo possui um relógio interno que regula o metabolismo. Durante o dia, estamos mais preparados para queimar energia e digerir alimentos. À noite, o corpo prepara-se para o repouso, e essa eficiência cai. Assim, uma refeição pesada às 21h ou 22h não é processada da mesma forma que um almoço.
Quando comemos muito tarde, a energia pode passar a ser armazenada como gordura em vez de ser queimada. Isso pode favorecer o sobrepeso a longo prazo. Além disso, os mecanismos de saciedade (aquele sinal de que estamos comendo o suficiente) podem ficar desregulados, levando ao consumo excessivo de calorias.
Cuidado redobrado para quem tem diabetes
Para pacientes diabéticos, a importância do horário é ainda maior. Dr. Fernando Valente destaca que, além da genética, do sono e da atividade física, a regularidade da alimentação influencia diretamente a saúde. A recomendação geral é priorizar refeições principais mais cedo e evitar jantares muito tardios.
É importante notar que pular o café da manhã não é a solução mágica para emagrecer ou controlar a glicose para todos. Estudos indicam que isso pode aumentar o açúcar no sangue nas refeições seguintes. Já o lanche da madrugada não traz benefícios gerais para o diabetes, exceto em casos específicos onde o paciente corre risco de ter hipoglicemia (queda perigosa de açúcar no sangue).
O que é o Time-Restricted Eating
Também conhecido como alimentação com restrição de tempo, o TRE consiste em concentrar todas as refeições dentro de uma janela horária específica. O ponto chave é o horário escolhido. Não adianta restringir a comida apenas para a noite, pois isso vai contra o relógio biológico do corpo.
Um intervalo mais matinal, como entre 8h e 18h, costuma ser mais eficiente. Nesse período, o corpo responde melhor à insulina e usa a energia dos alimentos com mais eficiência. Essa estratégia pode ajudar a emagrecer e equilibrar a glicose, embora os resultados variem de pessoa para pessoa.
Quem usa remédio precisa de atenção
O especialista alerta que o TRE não deve ser feito por todos sem orientação. Quem usa insulina ou sulfonilureias (medicamentos que baixam a glicose) tem um risco maior de hipoglicemia. Se a pessoa para de comer às 18h, mas o medicamento continua agindo à noite, a glicose pode cair perigosamente.
Portanto, qualquer mudança na rotina alimentar deve ser conversada com médico e nutricionista. O objetivo é melhorar a saúde e o peso sem prejudicar o sono, a disposição ou a segurança, respeitando as necessidades individuais de cada paciente.
