Evento no Andar43, no Edifício Mirante do Vale, em São Paulo, reúne especialistas para uma degustação guiada por músicas ao vivo, revelando como a trilha sonora altera a percepção de aromas, sabores e texturas. Ingressos à venda para o dia 10 de setembro.
Vinho (IA)
No dia 10 de setembro, às 19h30, o Andar43, no Edifício Mirante do Vale, no Centro de São Paulo, recebe a experiência Som & Sabor. O evento une música ao vivo e degustação de vinhos para mostrar como a trilha sonora pode mudar a forma como sentimos o sabor da bebida.
A prova será conduzida pelo especialista Fábio Lobosco, com apresentações do trompetista Lucas Sartório e explicações do jornalista Irineu Franco Perpetuo. Juntos, eles vão demonstrar, na prática, como o som altera a percepção de doçura, acidez e textura do vinho.
- A música pode fazer um vinho parecer mais doce ou mais seco.
- Estudos mostram que o som influencia diretamente o paladar.
- O evento usa 5 rótulos diferentes da importadora Berkmann.
- Cada vinho será harmonizado com uma música específica.
- Os ingressos custam R$ 890,00 e podem ser comprados na Sympla.
A seleção dos vinhos é da importadora Berkmann Wine Cellars, que escolheu 5 grandes rótulos. A experiência é uma chance de entender ciência e emoção na degustação.
Os ingressos estão à venda na plataforma Sympla. O valor é R$ 890,00.
