Especialista explica por que a nutrição personalizada substitui dietas restritivas e como isso afeta hábitos, sono e bem-estar.
Agência Viva
Dia do Nutricionista: alimentação personalizada ganha espaço na saúde e bemestar
Especialista explica como a nutrição vem deixando de lado dietas restritivas para olhar a rotina, o metabolismo e o comportamento alimentar de cada pessoa
No dia 31 de agosto, quando se comemora o Dia do Nutricionista, a discussão sobre alimentação saudável ganha importância e reforça uma mudança na relação das pessoas com a comida. Durante muito tempo, a nutrição ficou ligada a dietas restritivas, perdas de peso e contagem de calorias. Hoje, o olhar do profissional está mais voltado à individualidade, à rotina e à construção de hábitos duradouros.
Para a nutricionista Andrezza Botelho, essa mudança representa uma evolução na forma de entender a alimentação. "Não existe uma estratégia alimentar igual para todas as pessoas. Precisamos entender o contexto de cada indivíduo: sua rotina, seus objetivos, preferências, histórico e até a relação que ele estabelece com a comida", explica.
Segundo a especialista, a busca por uma alimentação equilibrada vai além do controle de peso e envolve energia, disposição, saúde intestinal, qualidade do sono, imunidade e prevenção de doenças. "Quando falamos em alimentação saudável, não é apenas sobre o que precisa ser retirado do prato. É preciso olhar para o que pode ser incorporado à rotina e que faça sentido a longo prazo. Uma alimentação equilibrada precisa ser viável de manter", afirma Andrezza.
Da dieta à mudança de hábitos
A popularização de informações sobre nutrição nas redes sociais também trouxe um desafio: há muitos conteúdos sobre alimentos, suplementos, jejum, dietas e tendências circulando diariamente, muitas vezes sem considerar as necessidades individuais.
Nesse cenário, o nutricionista passa a traduzir a ciência para a vida real, ajudando o paciente a diferenciar evidências de modismos. "Hoje temos acesso a muita informação, mas isso não significa conhecimento. O papel do nutricionista é avaliar o que faz sentido para cada pessoa e transformar a ciência em estratégias aplicáveis no dia a dia", destaca a profissional.
Para Andrezza, a principal tendência para os próximos anos é manter a nutrição menos baseada em regras universais e mais voltada para autonomia. "Acredito em uma nutrição que ensina, orienta e dá autonomia. Mais do que entregar uma dieta pronta, precisamos ajudar o paciente a entender o próprio corpo e fazer escolhas melhores de forma consistente."
Sobre Andrezza Botelho
Andrezza Botelho é nutricionista, com formação pela UniRio e pela Universidade Anhembi Morumbi. Tem pósgraduação em Nutrição Clínica Funcional, especialização em Transtornos Alimentares, e outras formações na área, além de atuação como professora e proprietária da clínica Andrezza Botelho Nutrição Inteligente, em São Paulo.
INFORMAÇÕES A IMPRENSA
AGENCIA VIVA
