A ortorexia é um transtorno alimentar caracterizado pela obsessão por alimentos saudáveis e puros, que pode levar a deficiências nutricionais e riscos à saúde. Este artigo explica o que é, quais os sintomas e como buscar ajuda.
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Um dos maiores desafios desta década são os transtornos alimentares. Segundo a Organização Mundial de Transtornos Alimentares, mais de 70 milhões de pessoas apresentam algum tipo de transtorno alimentar, o que afeta a saúde física e mental de forma negativa.
- 70 milhões de pessoas no mundo têm algum transtorno alimentar.
- Ortorexia é a obsessão por alimentos saudáveis e puros.
- Pessoas com ortorexia podem deixar de comer nutrientes importantes.
- A alimentação saudável pode se tornar um problema de saúde se for muito rígida.
- Buscar ajuda profissional é essencial para quem sofre com esse transtorno.
Comer, um ato social básico para a sobrevivência, precisa ser mais bem compreendido. Através dele, o corpo obtém energia necessária para executar todas as funções, proporcionar os nutrientes para o funcionamento corporal, garantir a sobrevivência da espécie e satisfazer necessidades emocionais.
O ato de comer e suas funções
É também um ato que marca a celebração de conquistas. Ao redor da mesa, as conversas fluem e distâncias desaparecem. Contudo, ainda há problemas na relação com a alimentação saudável, merecendo, portanto, melhor reflexão.
Alimentação saudável ou obsessão
Uma rotina agitada e a pouca disponibilidade de tempo têm levado as pessoas a consumirem excessivamente alimentos hipercalóricos, com baixo valor nutricional, ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio, além de junk foods, evidenciando a relação disfuncional entre as pessoas e os alimentos.
Uma dieta saudável ajuda a proteger contra doenças crônicas e deve variar de acordo com as necessidades individuais. Já a alimentação não saudável é um fator de risco para doenças crônicas como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, cânceres e outras.
O que é a ortorexia
Paradoxalmente, salienta-se que a procura por uma alimentação saudável pode revelar contornos patológicos, como o que ocorre na ortorexia. Pessoas ortoréxicas são perfeccionistas e autocríticas, mantendo regras rígidas e inflexíveis. Elas têm fixação por saúde alimentar, pelo corpo saudável e perfeito, pela qualidade dos alimentos e pureza da dieta. São tão seletivos em relação aos alimentos que optam por atitudes alimentares cada vez mais restritivas que podem proporcionar carência de determinados nutrientes, colocando em risco a própria saúde.
Como lidar com a ortorexia
Por isso, há necessidade de melhor letramento nutricional ao adotar dietas rígidas e/ou sem bases científicas, o que proporciona vivência de adoecimento, independentemente.
A delicadeza desse assunto claramente paradoxal focaliza o lado disfuncional do comportamento alimentar obsessivamente saudável, ao combinar rigidez extrema e inflexibilidade cognitiva. Percebendo alguém no qual a dieta ocupa mais espaço que a própria vida, é hora de buscar ajuda e criar um espaço relacional entre pessoa e alimento mais seguro e acolhedor.
