No Dia Internacional do Rosé, celebrado em 26 de junho, um especialista em vinhos mostra que essa bebida vai muito além do verão. Ele escolheu quatro tipos diferentes de vinho rosé, que vão desde os mais leves e refrescantes até os mais encorpados e sofisticados, perfeitos para diversas ocasiões e pratos.
Bodegas Grupo Wine
Celebrado toda quarta sexta-feira de junho, o Dia Internacional do Rosé é um convite para brindar um dos estilos mais charmosos, elegantes e versáteis do mundo do vinho. Neste ano, a data acontece no dia 26 de junho, e chega para reforçar a relevância de uma categoria que já ultrapassou a ideia de vinho sazonal e conquistou espaço definitivo nas taças ao longo do ano.
- O Dia Internacional do Rosé começou na região de Provence, no sul da França, que é famosa por seus vinhos rosé delicados.
- Existem diferentes jeitos de fazer vinho rosé, o que resulta em sabores que vão do mais leve ao mais encorpado.
- O vinho rosé não é só para o verão: ele combina com várias comidas e ocasiões, até nos meses mais frios.
- A especialista escolheu quatro vinhos rosé diferentes para mostrar como essa bebida pode ser versátil.
- Os vinhos selecionados são de países como Argentina, Espanha, Itália e França, mostrando a diversidade do estilo.
A celebração tem origem na Provence, no sul da França, região que se tornou referência mundial na produção de rosés delicados, frescos e sofisticados. Foi ali que o estilo ganhou identidade própria e passou a ser associado à elegância, leveza e ao prazer descomplicado que hoje definem o rosé em diferentes partes do mundo, diz Diego Peres Ávila, da Bodegas Grupo Wine, importadora reconhecida pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B.
Mais do que uma tendência ligada ao calor, o rosé se consolida como um vinho atemporal. Ele transita com facilidade entre ocasiões informais e momentos gastronômicos, acompanhando desde uma taça à beira da piscina até brunches, almoços leves ou jantares bem harmonizados, inclusive nos meses mais frios.
Como o vinho rosé é produzido
Segundo Diego, essa versatilidade corresponde às uvas utilizadas para a elaboração do vinho, bem como seu nível de maturação e terroir. Além disso, também tem relevância o método de elaboração. Os rosés podem ser produzidos por prensagem direta, maceração curta e sangria. Cada técnica resulta em estilos distintos, que vão dos mais leves e refrescantes aos mais estruturados e gastronômicos, explica.
Os quatro vinhos rosé selecionados
Pensando nessa diversidade, o especialista selecionou quatro rótulos do portfólio da importadora que traduzem diferentes expressões do rosé e mostram como a categoria pode acompanhar múltiplos momentos de consumo.
O Chac Chac Malbec Rosé representa o lado mais leve, jovem e refrescante. Elaborado pela Viña Las Perdices, em Mendoza, traz a Malbec em uma expressão frutada, delicada e vibrante, com vinificação em tanques de aço inox para preservar o frescor e pureza aromática. É um rótulo versátil, que não exige grandes formalidades, mas acompanha muito bem entradas e pratos leves, como bolinhos de arroz, iscas de peixe empanado e tábuas de queijos em momentos descontraídos.
Já o Insaciable D.O.Ca. Rioja Garnacha Rosé mostra como os rosés também podem ter personalidade e estrutura. Elaborado pela tradicional Bodegas D. Mateos, em uma das denominações de origem mais reconhecidas da Espanha, a D.O.Ca. Rioja, é um rótulo que passa por fermentação em barricas de carvalho e amadurecimento de quatro meses com bâtonnage semanal. Moderno, gastronômico e cheio de presença, harmoniza muito bem com pratos mais intensos, como lombo assado com tomate e ervas, paella e risoto de tomate seco com rúcula.
Outro rótulo que evidencia a estrutura que um rosé pode alcançar é o Schola Sarmenti Masserei I.G.T. Salento Negroamaro Rosé. Produzido na Puglia, no sul da Itália, a partir da uva Negroamaro, uma das variedades mais antigas e emblemáticas da região, apresenta corpo médio, boa textura e excelente integração entre fruta, frescor e volume em boca. É uma ótima opção para acompanhar pratos como nhoque de batata com manteiga e sálvia ou tender assado com cravo e mel.
E para mostrar a versatilidade absoluta da categoria, o Champagne Montaudon Grande Rosé traz o rosé em sua expressão mais celebrativa. Em Champagne, diferentemente da maioria das regiões produtoras de vinhos tranquilos, é permitido elaborar rosés por assemblage, com a adição de uma proporção de vinho tinto ao vinho-base branco. Este exemplar da vinícola Montaudon é um blend que inclui Pinot Noir e Meunier, sendo uma parte dessas uvas fermentadas como vinho tinto, além de Chardonnay e vinhos de reserva. O resultado é um champagne frutado, elegante e de acidez agradável, perfeito para brindar diferentes momentos, especialmente quando bem acompanhado.
Sobre a Bodegas Grupo Wine
A Bodegas Grupo Wine é uma importadora e distribuidora de vinhos que combina tradição e inovação para oferecer rótulos exclusivos ao mercado brasileiro. Uma empresa do Grupo Wine, destaca-se pelo pioneirismo na distribuição digital para o mercado B2B e pelo rigor na seleção de vinhos. Com um modelo de autosserviço online, a Bodegas Grupo Wine otimiza a experiência de compra para bares, adegas, restaurantes e varejistas. Seu portfólio prioriza vinícolas da América do Sul, com destaque para a Argentina e Chile, mas também inclui rótulos da Itália, Portugal, França, Espanha, Uruguai e EUA. Mais informações em www.bodegasgrupowine.com.br.
