Levantamento da Gouvêa Inteligência mostra que o setor cresceu 17% e traz dados surpreendentes sobre os hábitos dos consumidores, como a preferência pelo consumo durante o jantar e o perfil do público fiel.
Gouvêa Ecosystem
O Dia Internacional da Cerveja é comemorado todos os anos na primeira sexta-feira de agosto. Em 2026, a data será celebrada em 7 de agosto. A comemoração surgiu em 2007, na cidade de Santa Cruz, na Califórnia (Estados Unidos), com o objetivo de celebrar a cultura cervejeira e homenagear os profissionais ligados à produção e comercialização da bebida. Atualmente, a data é celebrada em diversos países, incluindo o Brasil.
- A cerveja é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros.
- O setor movimentou cerca de R$ 13 bilhões nos últimos 12 meses.
- O consumo cresceu 17% em comparação ao ano anterior.
- As refeições noturnas são o principal momento de consumo.
- O público entre 35 e 59 anos representa 66% do consumo.
A cerveja é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros e segue movimentando cifras expressivas. Dados da Pesquisa CREST, levantados pela Gouvêa Inteligência, mostram que a categoria movimentou cerca de R$13 bilhões nos últimos 12 meses encerrados em junho de 2026, valor 17% superior ao registrado no mesmo período encerrado em junho de 2025.
Os dados são da Pesquisa CREST, estudo conduzido pela Gouvêa Inteligência que acompanha continuamente o comportamento do consumidor brasileiro. O levantamento analisa hábitos de consumo dentro e fora do lar, perfil dos consumidores, canais de compra, ocasiões de consumo e os principais fatores que influenciam as decisões de compra. As informações servem de base para que empresas da indústria, do varejo e do foodservice desenvolvam estratégias mais alinhadas às transformações do mercado.
No mesmo período, foram registradas mais de 369,2 milhões de transações com a categoria, uma queda de 3% em relação aos 12 meses encerrados em junho de 2025.
Principais hábitos de consumo
As refeições noturnas representam a principal ocasião de consumo de cerveja, concentrando 60% do total. Os bares respondem por cerca de 33% do consumo, enquanto supermercados e hipermercados concentram 15%.
Em relação ao perfil dos consumidores, a faixa etária entre 35 e 59 anos representa 66% do consumo da categoria. Os homens concentram mais de 61% do total.
Fatores que influenciam o consumo
Entre os principais fatores que influenciam o consumo estão a conveniência, apontada por 54% dos consumidores, e o hábito, citado por 53%. Na comparação entre os 12 meses encerrados em junho de 2025 e o mesmo período de 2026, o hábito registrou crescimento de 14%, reforçando sua importância entre os principais drivers de consumo da categoria.
