O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estima que a colheita de grãos no Brasil em 2027 será de 346,6 milhões de toneladas, uma redução de 2,6% em comparação com 2026. A projeção leva em conta os efeitos do fenômeno climático El Niño e o aumento nos custos de produção, impactando culturas como soja, milho e arroz.
IBGE projeta safra de grãos de 346,6 milhões de toneladas em 2027
A safra brasileira de grãos deve atingir 346,6 milhões de toneladas em 2027, representando uma queda de 2,6% em relação ao ano de 2026, conforme o primeiro Prognóstico da Produção Agrícola divulgado pelo IBGE. Esta estimativa considera os possíveis impactos de um forte El Niño nas principais regiões produtoras, bem como o aumento nos custos de produção, impulsionado pelos preços elevados do petróleo e do dólar.
Em comparação com 2026, a nova estimativa indica uma redução de 9,2 milhões de toneladas. A área destinada à colheita em 2027 foi projetada em 83,2 milhões de hectares, o que representa um recuo de 0,1%, ou seja, 78,5 mil hectares a menos que o previsto para o ano anterior.
- Soja: Produção estimada em 173,9 milhões de toneladas, com queda de 0,6% frente a 2026.
- Milho: Projeção de 137,4 milhões de toneladas, um recuo de 5,6% em relação ao ano passado.
- Algodão: Espera-se uma redução de 5,4% na produção, totalizando 9,0 milhões de toneladas.
- Arroz: A colheita deve cair 3,6%, chegando a 10,9 milhões de toneladas em casca.
- Sorgo: É a única cultura da lista com crescimento, de 1,1%, para 6,2 milhões de toneladas.
Impactos do clima e custos elevados
Carlos Alfredo Guedes, gerente de Agricultura do IBGE, explicou que um El Niño forte pode intensificar fenômenos climáticos com efeitos distintos dependendo da região. No Sul do Brasil, espera-se um aumento nos volumes de chuva, o que pode prejudicar a produtividade das lavouras de inverno, como trigo, aveia, cevada e canola. Por outro lado, em áreas como o Centro-Oeste, a tendência é a ampliação de períodos de seca, com falta de chuva.
No caso da soja, a primeira estimativa para 2027 é de 173,9 milhões de toneladas, uma queda de 0,6% em comparação com 2026. Apesar disso, a área cultivada deve apresentar um pequeno crescimento de 0,1%, atingindo 48,4 milhões de hectares. O IBGE informou que o plantio segue dentro do ritmo esperado, embora esteja atrasado em relação à safra anterior. As chuvas de setembro facilitaram o início antecipado do plantio, mas a irregularidade das chuvas na segunda metade de outubro atrasou os trabalhos, principalmente no Centro-Oeste.
Projeções para milho e outras culturas
Para o milho, a projeção de produção é de 137,4 milhões de toneladas, o que representa um recuo de 5,6% frente a 2026. A safra de verão (primeira safra) deve cair 1,3%, atingindo 29,3 milhões de toneladas, enquanto a safra de inverno (segunda safra) deve apresentar uma queda mais acentuada de 6,7%, totalizando 108,1 milhões de toneladas.
Além da soja e do milho, o IBGE prevê reduções na produção de algodão herbáceo em caroço, que deve totalizar 9,0 milhões de toneladas (queda de 5,4%). O arroz em casca também deve cair 3,6%, para 10,9 milhões de toneladas, e o feijão, 0,5%, para 2,8 milhões de toneladas. Em contrapartida, a produção de sorgo deve crescer 1,1%, chegando a 6,2 milhões de toneladas.
2026 deve fechar com recorde histórico
Apesar da queda prevista para 2027, o IBGE estimou que a safra de 2026 deve alcançar 355,8 milhões de toneladas. Esse número representa uma alta de 2,8% sobre 2025 e constitui um novo recorde na série histórica das colheitas brasileiras. Segundo Guedes, o bom resultado de 2026 foi favorecido por condições climáticas mais favoráveis na maioria das unidades da Federação. Houve restrições mais severas de chuva apenas em Goiás e no Rio Grande do Sul.
