Quando a chuva atrasa a colheita, parte da cana-de-açúcar permanece no campo para a safra seguinte. Chamada de cana bisada, ela pode render mais toneladas por hectare, mas pede cuidado com pragas, maturação e qualidade para não reduzir o açúcar e o lucro.
Lavoura de cana-de-açúcar
O planejamento da colheita da cana-de-açúcar precisa levar em conta não só o volume que será processado, mas também o clima, a capacidade de operação e a qualidade da matéria-prima. Em períodos de chuvas intensas, parte dos canaviais pode não ser colhida dentro do prazo previsto e fica no campo para o ciclo seguinte. Essa situação é conhecida como cana bisada ou Cana-bis. Mesmo que essas áreas tenham alta produtividade em toneladas por hectare, o rendimento de açúcar pode ser menor. Por isso, o resultado econômico depende de decisões tomadas com antecedência sobre o cuidado com pragas e doenças (manejo fitossanitário) e o ponto de maturação.
A possibilidade de deixar determinadas áreas para a safra seguinte merece atenção especial no planejamento feito em outubro, quando são avaliados os riscos de atraso na colheita conforme as condições climáticas previstas. A definição dos talhões que poderão permanecer no campo permite organizar as operações e criar estratégias para enfrentar os desafios até a retomada da colheita, geralmente no início da safra seguinte.
- Cana bisada é a cana que não foi colhida e fica no campo para a safra seguinte.
- Ela pode render mais toneladas por hectare, mas nem sempre dá mais açúcar.
- A chuva forte é uma das principais causas de atraso na colheita.
- Pragas como cigarrinha-das-raízes e broca-da-cana exigem cuidado redobrado.
- Planejar em outubro ajuda a escolher as áreas e reduzir prejuízos.
Entre os pontos de atenção estão pragas como a cigarrinha-das-raízes e a broca-da-cana, que podem comprometer o desenvolvimento dos canaviais e a produtividade. Nesse contexto, o planejamento de cuidados com pragas e doenças deve considerar as características de cada área, o comportamento das populações de insetos e as particularidades de operação dos canaviais que ficarão por mais tempo no campo.
Quando a usina identifica antecipadamente as áreas com possibilidade de cana bisada, consegue organizar melhor as decisões de manejo e de colheita. Não se trata apenas de deixar a cana no campo, mas de avaliar o potencial produtivo, os riscos fitossanitários e as condições necessárias para que essa área contribua para o resultado da operação na safra seguinte, afirma o engenheiro agrônomo e gerente de Marketing Regional da IHARA, Michel Tomazela.
Manejo fitossanitário exige atenção à cigarrinha-das-raízes
A cigarrinha-das-raízes (Mahanarva spp.) está entre as pragas que exigem atenção no planejamento de cuidados com a cana-de-açúcar. O monitoramento e a adoção de medidas de controle adequadas são importantes para reduzir a população do inseto e evitar danos ainda mais significativos à cultura. Na cana bisada, o maior porte das plantas e o fechamento do canavial dificultam a penetração da pulverização e a deposição da calda na base das touceiras, onde se concentram as ninfas. Com o alvo mais protegido e difícil de atingir, o manejo exige atenção redobrada à escolha do inseticida e à qualidade da aplicação.
Nesse cenário, a escolha de inseticidas com forte ação sistêmica ou seja, que são absorvidos e distribuídos pela planta torna-se fundamental para um controle eficiente da cigarrinha-das-raízes. O MAXSAN se destaca por sua elevada sistemicidade, com absorção e distribuição do ingrediente ativo pela planta e atuação sobre o inseto também por ingestão. Essa característica é especialmente relevante na cana bisada, em que o maior fechamento do canavial dificulta atingir diretamente a praga. O produto reúne ainda ação translaminar (que penetra na folha), efeito ovicida (mata ovos) e ação de choque sobre ninfas e adultos, contribuindo para um controle mais prolongado e para a redução da população nos ciclos seguintes.
A escolha da estratégia de controle, entretanto, deve considerar as características de cada talhão, o nível de infestação, o estágio de desenvolvimento do canavial e as condições de aplicação. A ação sistêmica deve estar associada à tecnologia de aplicação adequada e ao cumprimento das recomendações de bula.
Estratégia de maturação também entra no planejamento
Além do controle de pragas, a qualidade da cana é determinante para o resultado econômico das usinas. Embora a cana bisada possa apresentar elevado peso, isso não significa, necessariamente, maior rendimento industrial. Nesse contexto, o teor de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR), indicador da quantidade de açúcar que pode ser obtida por tonelada de cana, influencia diretamente o aproveitamento da produção na fabricação de açúcar e etanol. Por isso, o planejamento também deve contemplar a estratégia de maturação e a definição da janela de colheita.
No ano seguinte, com a abertura da safra, entre o final de março e o início de abril, os canaviais bisados devem estar entre as primeiras áreas a serem colhidas. No entanto, nos meses iniciais do ano, marcados por temperaturas elevadas e chuvas frequentes, o uso de maturadores químicos deve integrar a estratégia para melhorar a qualidade da matéria-prima e contribuir para a rentabilidade da produção.
Entre as tecnologias utilizadas nesse manejo está o maturador sistêmico RIPER, que pode ser aplicado no início, no meio ou no final do ciclo, conforme a estratégia definida para cada área. A ferramenta oferece flexibilidade para ajustar a janela de colheita às condições climáticas e ao potencial de maturação dos canaviais. Em condições favoráveis de manejo, o RIPER pode proporcionar incrementos de 4% a 8% no teor de ATR, elevando a produção de toneladas de açúcar por hectare (TAH) e contribuindo para a rentabilidade da operação.
Planejamento antecipado faz diferença
Uma boa gestão da cana bisada precisa integrar diferentes fatores: produtividade agrícola, pressão de pragas, maturação e capacidade de processamento da usina. O planejamento antecipado ajuda a avaliar os riscos e a definir as intervenções necessárias para que essas áreas possam contribuir para o abastecimento da indústria, explica Tomazela.
A cana bisada, portanto, não deve ser encarada apenas como consequência de atrasos na colheita. Quando identificada e planejada com antecedência, pode integrar a estratégia operacional da usina. O resultado, porém, depende da avaliação criteriosa de cada área e da articulação entre planejamento agrícola, manejo fitossanitário e qualidade da matéria-prima.
