O estado de São Paulo vai discutir os números e as expectativas para a produção de trigo da safra 2026/27 em um encontro na cidade de Itaberá. A atividade reúne especialistas para avaliar a qualidade do grão e os desafios do mercado, garantindo informações claras para quem trabalha com a cultura no estado.
Cooperativa Castrolanda em Itaberá (SP), local da reunião.
A Câmara Setorial do Trigo do Estado de São Paulo organiza a sua terceira reunião do ano em 29 de outubro. O principal objetivo é discutir o andamento da safra paulista e analisar as expectativas de produção e produtividade para o final do ciclo. O encontro acontece das 10h às 12h na Cooperativa Castrolanda, no Entreposto de Itaberá (SP), e terá transmissão online para quem preferir acompanhar de casa.
Além de atualizar os dados sobre a safra 2026/27, o grupo vai avaliar como estão as lavouras, a área cultivada e as projeções de colheita. Os representantes do setor também vão comparar os resultados vistos no campo com as estimativas apresentadas nas reuniões anteriores, verificando se as previsões iniciais se confirmaram.
- A reunião ocorre no dia 29 de outubro, em Itaberá (SP).
- O encontro é híbrido: presencial e com transmissão online.
- A produção paulista foi estimada em 320 mil toneladas no mês de julho.
- Especialistas discutirão o mercado nacional e internacional de trigo.
- O foco é a qualidade do grão e o planejamento para a indústria.
Um dos destaques da programação é a apresentação da Pesquisa Trigo Paulista 2025/2026. Este levantamento, conduzido por Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial, integra as discussões sobre a evolução da cultura no estado e o acompanhamento dos resultados de produção. A pesquisa ajuda a entender melhor o comportamento do trigo no solo paulista.
Análise de mercado e propostas institucionais
A agenda também contará com uma análise da conjuntura nacional e internacional do mercado de trigo. Essa parte fica a cargo de Fabio Cruz, consultor de risco da StoneX. Além disso, Felipe Camargo, coordenador das Câmaras Setoriais na Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, apresentará a proposta de funcionamento dessas instâncias de diálogo.
Durante a reunião, a professora e pesquisadora Giovana G. Ribas, da Universidade de São Paulo (USP-ESALQ), apresentará informações de um livro técnico em desenvolvimento sobre a cultura do trigo. O encontro incluirá ainda relatórios de cooperativas e cerealistas sobre as expectativas de produção para o período em destaque, trazendo a visão de quem lida diretamente com o grão.
Planejamento e qualidade do grão
No segundo encontro do ano, realizado em julho, a expectativa para a produção paulista foi estimada em aproximadamente 320 mil toneladas. Naquela ocasião, os participantes também discutiram os desafios relacionados aos custos de produção, às oscilações dos preços internacionais e às condições climáticas que impactam o agronegócio.
Segundo Ruy Zanardi, presidente da Câmara Setorial, o acompanhamento da safra é fundamental para o planejamento dos diferentes segmentos da cadeia produtiva. O trigo paulista tem se destacado pela qualidade, e essas informações são importantes para o planejamento de toda a cadeia produtiva, afirma o presidente. A qualidade superior do grão paulista é um diferencial competitivo importante.
Com a colheita em andamento, a terceira reunião permitirá atualizar as projeções para a safra paulista e discutir os resultados esperados para o encerramento do ciclo. As informações obtidas contribuirão para o acompanhamento do abastecimento de trigo no estado, especialmente para a indústria moageira, que depende dessa previsibilidade para planejar seus custos e produção.
Os interessados em acompanhar as discussões podem participar presencialmente ou de forma online. A participação é mediante inscrição pelo formulário disponibilizado pela organização do evento. Essa abertura garante que a informação chegue a todos os elos da cadeia, desde o produtor até a indústria.
Informações de Serviço
- Data: 29 de outubro de 2026 (quinta-feira)
- Horário: Das 10h às 12h
- Formato: Híbrido (presencial e online)
- Local: Cooperativa Castrolanda Entreposto Itaberá
- Endereço: Rodovia Francisco Alves Negrão (SP-258), km 315 Itaberá/SP
