A demanda da China, a liberação de importação pelos EUA e outros fatores devem valorizar o preço do boi gordo em setembro.
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O mercado brasileiro de boi gordo manteve os preços estáveis nesta semana. O analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, explica que os grandes frigoríficos têm filas de abate mais longas, enquanto os menores têm menos animais para abater.
As exportações de carne bovina estão mais fracas, principalmente porque a China comprou menos carne neste terceiro trimestre.
- O boi gordo é o boi pronto para o abate, e seu preço é medido pela arroba (15 kg).
- O aumento da demanda da China pode puxar os preços para cima.
- Os Estados Unidos liberaram a entrada de carne sem tarifa por 90 dias, o que pode ajudar o Brasil.
- Em agosto, o preço do boi ficou entre R$ 330 e R$ 355 nas principais praças do país.
- O início das campanhas eleitorais e o fundo partidário podem aquecer o consumo de carne.
No mercado interno, a demanda está baixa na segunda quinzena de agosto, o que é normal para essa época do ano, segundo Iglesias.
O que esperar para setembro
Para setembro, há vários sinais de que o preço do boi gordo deve subir de forma constante.
Felipe Fabbri, coordenador de inteligência de mercado da Scot Consultoria, afirma que os frigoríficos vão se concentrar em comprar bois jovens para abate, principalmente na segunda quinzena de setembro, para garantir estoque para exportar à China em 2027.
Ele também lembra que, de setembro a dezembro, há menos fêmeas sendo abatidas, porque é época de monta. Isso reduz a oferta e deve ajudar a aumentar os preços, principalmente no mercado exportador.
Ele também destaca que os Estados Unidos liberaram a entrada de até 300 mil toneladas de carne sem tarifa por 90 dias. Isso pode beneficiar o Brasil e aumentar o preço da arroba, se a medida de Donald Trump continuar valendo até o fim do ano.
O especialista também acredita que o mercado interno vai ganhar força com as campanhas eleitorais e o dinheiro do fundo partidário, que deve aquecer o consumo de carne no país.
Preço médio da arroba do boi
No dia 20 de agosto, os preços do boi gordo a prazo estavam assim, sem mudanças em relação à semana anterior:
- São Paulo (Capital): R$ 355
- Goiás (Goiânia): R$ 335
- Minas Gerais (Uberaba): R$ 335
- Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 340
- Mato Grosso (Cuiabá): R$ 330
- Rondônia (Vilhena): R$ 338
Mercado atacadista
No mercado atacadista, os preços ficaram estáveis ou caíram durante a semana. Iglesias diz que os negócios podem continuar fracos no curto prazo, porque o consumo está menor.
Ele também comenta que a carne bovina está menos competitiva do que outras carnes, como a de frango. Os preços dos cortes são:
- Quarto do dianteiro do boi: R$ 21,00 por quilo, 2,33% abaixo da semana anterior
- Quarto do traseiro bovino: R$ 27,00 por quilo, inalterado
Exportações de carne bovina
As exportações de carne bovina do Brasil, em agosto até ontem (10 dias úteis), somaram US$ 579,688 milhões, com média diária de US$ 57,968 milhões, segundo a Secex.
O total exportado foi de 94,419 mil toneladas, com média diária de 9,442 mil toneladas. O preço médio por tonelada ficou em US$ 6.139,50.
Comparado com agosto de 2025, o valor médio diário caiu 19,1%, a quantidade média diária caiu 26,1%, mas o preço médio subiu 9,6%.
