A China precisa encontrar um equilíbrio entre aumentar sua própria produção de alimentos e continuar comprando de outros países para garantir que não falte comida para sua população.
(Foto: Rally da Pecuária)
No final de abril, uma consultoria inglesa chamada Systemiq publicou um relatório que mostrava uma visão otimista sobre a capacidade da China de produzir seus próprios alimentos e depender menos de outros países. O estudo se baseou no 15º Plano Quinquenal, que é um plano do governo chinês para o desenvolvimento do país.
Parte da imprensa e de profissionais ligados ao meio ambiente trataram essa ideia como se fosse uma verdade já confirmada, que mudaria tudo para o agronegócio brasileiro em pouco tempo. Alguns até disseram que isso era uma novidade que poderia atrapalhar o crescimento da produção de alimentos no Brasil.
- A China tem apenas 8% das terras para plantar do mundo, mas 20% da população global.
- O país possui só 6% da água doce do planeta, o que dificulta aumentar a produção de comida.
- Mesmo com tecnologia, a China não consegue produzir toda a carne que consome, especialmente a bovina.
- O governo chinês quer depender menos de outros países, mas não vai parar de importar alimentos.
- O Brasil continuará sendo um grande parceiro da China, mas terá que atender a regras mais rigorosas.
Na verdade, esse assunto não é novo. No 14º Plano Quinquenal, a China já estava preocupada em garantir sua comida. Mesmo antes disso, os chineses sempre falaram em reduzir a dependência de outros países para produtos importantes.
O relatório da Systemiq acreditava que a China conseguiria fazer na agricultura o mesmo que fez em outros setores, como carros elétricos e painéis solares, onde se tornou líder mundial. O estudo também apostava que as pessoas passariam a comer mais produtos que substituem a carne, como proteínas de plantas.
Porém, os autores do relatório não levaram em conta que a agricultura é diferente da indústria. No campo, o tempo de aprender e aplicar novas tecnologias é mais lento, porque depende de fatores como clima, solo e biologia dos animais.
Para ter uma visão mais equilibrada, outro estudo foi feito pelo Insper, coordenado pelo professor Marcos Jank. Esse relatório foi mais técnico e focou na realidade da produção rural. A conclusão principal foi dividida em cinco pontos importantes:
1. Ser autossuficiente em tudo é impossível por causa da falta de terra, água e do aumento do consumo. 2. A China continuará comprando muita comida de outros países, especialmente carnes e grãos. 3. O objetivo do governo chinês é ser mais forte e preparado, não acabar com o comércio internacional. 4. Garantir a comida virou uma questão de segurança nacional e de disputa política entre países. 5. O Brasil continuará sendo um parceiro importante, mas a China será mais exigente, usará mais tecnologia e buscará outros fornecedores.
O que a China realmente quer é não ficar vulnerável a crises no abastecimento de produtos essenciais. Ela aceita continuar importando quando for mais barato e fizer sentido para seus planos. É importante saber a diferença entre ser autossuficiente (produzir tudo) e ter segurança alimentar (não passar fome).
O aumento da produtividade no campo chinês também não é novidade. Há décadas, o país investe em melhorar a eficiência, principalmente na criação de porcos, que é feita em sistemas fechados e modernos.
Um estudo da Athenagro mostrou o quanto a China poderia produzir se tivesse a mesma eficiência de outros países. Por exemplo, se a China criasse porcos com a mesma produtividade da Alemanha, a produção de carne suína pularia de 59,5 milhões de toneladas para 87,9 milhões de toneladas por ano.
Na avicultura, se a China usasse a mesma tecnologia do Brasil, a produção de frango passaria de 17,3 milhões para 53,47 milhões de toneladas. Já na carne bovina, o aumento seria menor, porque os rebanhos da China e dos Estados Unidos têm o mesmo tamanho. Com a eficiência americana, a China produziria 11,8 milhões de toneladas, contra 7,6 milhões atuais.
É importante lembrar que, para aumentar a produção de carne, a China precisará de mais grãos para alimentar os animais. Isso vale tanto para sistemas tradicionais quanto para fazendas verticais, que são prédios onde os animais são criados. A necessidade de comida para os bichos será sempre a mesma.
Por isso, a China terá que decidir em quais tipos de carne investir mais para ser autossuficiente e em quais continuará comprando de fora. O frango é a carne com maior potencial de crescimento, mas a China já exporta mais frango do que importa. A pergunta é: vale a pena aumentar a produção de frango para consumo interno ou é melhor continuar exportando e investir em carne suína, que é a preferida dos chineses
Manter uma alta capacidade de produzir frango parece uma boa ideia, tanto para vender para outros países quanto para garantir comida para a população em caso de emergência. Mesmo que a produção cresça, o consumo de carne na China também deve aumentar, porque a população está ficando mais rica e morando mais nas cidades.
Em 2025, a China tinha 1,15 hectare de terra para cada pessoa que vive no campo. No Brasil, esse número é de 9,8 hectares por pessoa. Isso mostra como a terra é mais escassa na China. O consumo de carne por pessoa na China é de 62 kg por ano, 40% menor que no Brasil. A tendência é que esse consumo aumente.
Como o estudo do Insper lembrou, a China tem 20% da população mundial, mas só 8% das terras para plantar e 6% da água doce. Por enquanto, o mais provável é que a China diminua o ritmo de crescimento das importações, mas não pare de comprar. O tipo de produto importado também pode mudar, de acordo com os investimentos que o país fizer.
Nos próximos anos, a China continuará sendo o principal mercado para o agro brasileiro, especialmente para a carne bovina. Porém, os chineses serão mais exigentes com a qualidade e a origem dos produtos. Não se deve subestimar a capacidade da China de produzir mais, mas também não se deve exagerar nessa possibilidade.
